HUEVOS RELLENOS DE MALLORCA

Hoy para comer voy a preparar un entrante diferente, huevos rellenos con sobrasada y gratinados al horno. La idea la dieron en el blog Cocinar con Thermomix, lo que no recuerdo quién lo dijo...

INGREDIENTES:

2 Huevos
Sobrasada
Bechamel (BECHAMEL )

PREPARACIÓN:

Hervimos los huevos, los templamos con agua fría, les quitamos la cáscara y partimos por la mitad.
Quitamos la yema, la mezclamos con la Sobrasada y rellenamos los huevos.
Cubrimos con salsa Bechamel y gratinamos al horno unos minutos...
Buenísimos!!